Маркировка на товарах. Понятие и виды. Маркировка товаров и продукции
Требования к маркировке продовольственных товаров
Тара и упаковка
- Упаковка и её функции
Упаковка – это средство или комплекс средств, обеспечивающих сохранность качества продукции в процессе её обращения, удлинение её сроков хранения, защиту от повреждений, загрязнений извне, в том числе и инфицирование микроорганизмами. Упаковка продуктов имеет и экологическое значение – защищает внешнюю среду от загрязнений. Понятие упаковка можно рассматривать и как единицу готовой для реализации и использования продукции.
В будущем может быть принято решение продлить обязательство указать страну происхождения или место происхождения другим пищевым продуктам, включая молоко и мясо, используемые в качестве ингредиента, а также необработанную пищу. Алкогольные напитки и спирты В случае напитков с содержанием алкоголя более 1, 2%, положения нового правила не налагают обязательство маркировать информацию о перечне ингредиентов и пищевой ценности. Однако ожидается, что Комиссия подготовит отчет в течение 3 лет, чтобы определить, должны ли в будущем покрываться алкогольными напитками, в частности, обязательством сообщать о содержании энергии и причинах возможных исключений.
Упаковка должна удовлетворять следующим требованиям (выполнять функции:
1. Защитная функция. Её выполняет потребительская транспортная тара. Транспортная – в основном от механических воздействий. Потребительская - от паров воды, кислорода и др., которые ускоряют химические, физические и микробиологические воздействия.
В этом контексте Комиссия также рассматривает необходимость предложить определение так называемого Алкогольные напитки, рынок которых в последнее время значительно расширился. Другие требования Новые положения, введенные в маркировку продуктов питания, могут также включать обязательство по обеспечению: мясных продуктов, сырых мясных продуктов и продуктов рыболовства, которые могут представлять собой один кусок мяса или рыбы, дополнительную информацию: из объединенных частей мясо или из связанных кусочков рыбы.
Другим примером является требование для введения конкретного растения, из которого масло или жир получают в качестве ингредиентов в пищевом продукте. До сих пор их можно было помечать путем перечисления в списке ингредиентов названия категории, то есть «растительного масла», «растительного жира» или указания на конкретное растительное происхождение. К другой обязательной информации, которая должна быть включена в упаковку, относится администрация в случае замороженного мяса, замороженных сырых мясных продуктов и замороженных необработанных рыбных продуктов с даты замораживания или даты первого замораживания.
2. Удовлетворять требованиям торговли и логистики. Оптимизация размеров упаковки, массы продуктов в ней и других параметров. Логистика требует оптимизации размеров транспортной тары, так чтобы тара умещалась на 94-100% площади поддона, размеры (мм) которого определены международным стандартом: 1200х1000, 1200х800, 1000х800 (ГОСТ Р ИСО 3394-98).
Другая важная информация, которую получит потребитель, - это указание на мясные продукты, сырые мясные продукты и рыбные продукты, содержащие добавленный белок из различных животных источников, информацию о наличии этих белков и их происхождении, например куриное филе, приготовленное на пару, свиной протеин.
Когда будут введены новые правила? Внедрение всех изменений в маркировке пищевых продуктов в результате вступления в силу нового положения о предоставлении продовольственной информации для потребителей станет проблемой как для производителей, так и для служб контроля. Замена существующей маркировки потребует значительных финансовых ресурсов. К счастью, изменения не нужно делать за одну ночь, вы можете постепенно готовиться к ним.
3. Удовлетворять требования покупателей . Упаковка должна быть удобной: прочно стоит и её содержимое не выливается. Упаковка легко открывается, при многократном использовании закрывается вновь.
4. Удовлетворять требования маркетинга. Функциями маркетинга являются: изучение спроса, вопросов ценообразования, реклама, стимулирование сбыта, планирование товарного ассортимента. Упаковка и маркировка с позиций требований маркетинга должна выполнять информативную функцию, а также функцию рекламы.
Автор: Каролина Кашевска-Роменчук, главный инспектор качества сельскохозяйственных продуктов. Закон будет применяться как к пище, так и к напиткам и кормам. Законодательное предложение о маркировке продукции было представлено в Сенат и предлагает маркировку пищевых продуктов качественными марками, которые нельзя распаковать, разных цветов.
Каждый цвет будет представлять качество продукта следующим образом
Румынская продукция также применила триколор на упаковке. Законодатели говорят, что это поможет продвигать румынскую продукцию по сравнению с импортными. Инициаторы заявляют, что законопроект направлен на дополнение законодательства о защите потребителей.
5. Соблюдение санитарно-гигиенических требований. Из материала упаковки при контакте с пищевым продуктом не должны переходить токсические вещества.
6. Выполнять требования экологии. Упаковка при её производстве и утилизации не должна загрязнять окружающую среду.
7. Удовлетворять требования экономики . Стоимость упаковки составляет 5-30% от стоимости товара.
Таким образом, маркировка продукта поможет потребителям лучше узнать качество продуктов, которые они покупают, а также их происхождение для румынских. Министерства сельского хозяйства, экономики, энергетики и государственных финансов разработают правила применения закона в течение 60 дней после публикации в «Официальном вестнике».
Он стал опытным быстрым переключением инструментов. Энсли говорит, что это признак того, что можно прийти в Хэзлтон. Этот сахарный контейнер демонстрирует таланты Хэзлтона в области дизайна и производства. Хэзлтон разработал необычную яйцевидную шею для легкой заливки и сопутствующего закрывающегося крыла. Его производственный персонал справился с трудной задачей поддержания согласованных размеров на асимметричном открытии горловины.
- Понятие упаковочного дела. Классификация тары.
Упаковывание – подготовка продукции к транспортированию, хранению, реализации и потреблению с применением упаковочных средств.
Тара – основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения продукции. Тара делится на транспортную и потребительскую. Транспортная тара образует самостоятельную транспортную единицу. Потребительская тара поступает к потребителю с продукцией.
В области выдувного формования контейнеров есть несколько корпоративных гигантов, но также включает в себя десятки операций малого и среднего размера, находящихся в частной собственности и в основном региональных. В отличие от более мелких конкурентов, мы можем сделать один и тот же продукт в нескольких местах - реальное преимущество, которое позволяет нам сосредоточиться на скорости и обороте. Наши 20 лучших клиентов поставляются из более чем одного из наших заводов, некоторые из них - из семи или восьми заводов.
Мы не конкурируем с крупнейшими игроками, которые сосредоточены на гораздо более высоких объемах, иногда от 500 миллионов до миллиарда единиц в год. После десятилетия паузы в этой кампании, Претий приобрел Новапак. Все остальные составляют 8% от выручки. Это включает в себя «небольшую, но важную часть нашего бизнеса» в техническом выдувном формовании, таком как картриджи с тонером принтера, автомобильные резервуары для жидкости, медицинские бутылочки для кормления и корпуса с двойной стеной. «Это еще одно конкурентное преимущество, которое мы можем предложить нашим клиентам», - говорит Абд.
Различают типы тары и её виды. Тип тары определяется материалом. Вид тары определяется формой и конструкцией. К транспортной таре относятся виды: ящики, бочки, мешки, барабаны, фляги, канистры, баллоны. К потребительской таре относятся виды: бутылки, банки, стаканчики, пакеты, коробки, пачки, пробирки, тубы.
Различают следующие типы тары: деревянная, бумажная, стеклянная, металлическая, из полимерных материалов, тканевые, сетчатые, комбинированные.
В целом, мы больше участвуем в пользовательских бутылках, чем акции, - говорит Абд. Для нас бутылка «запаса» - это та, которую мы создали для клиента, и у нас есть права на дизайн, поэтому мы можем использовать его для других, если возникнет такая ситуация.
Фторирование во время выдувного формования добавляет постоянный химический барьер, используемый для промышленных и сельскохозяйственных химикатов, чистящих средств и автомобильных жидкостей, среди прочих - без повторного нагрева, необходимого для постфторирования, вторичная операция, которая добавляет стоимость и может вызвать искажения или изменения размеров. Объект в среднем добавлял новую линию каждый год; в этом году ожидается еще одна одношаговая машина и еще один следующий год.
Структура упаковочных материалов за последние 15-20 лет изменилась. При общем снижении объёмов производства почти всех типов тары их соотношение стало более оптимальным. Снизилась доля деревянной тары с 45 до 5,5% (в развитых странах 5 – 15%). Повысилась доля картонно-бумажной тары с 15 до 38% (в развитых странах 40-60%). Полимерной с 3 до 21 % (потребительская тара). Стеклянная тара с 7-14,7%. Металлическая с 13 до 22%. В отношении стеклянной тары следует отметить увеличение и объёмов производства.
Производство составляет около 75% акций и 25% обычая. Бытовая химия является второй по объему, за ней следуют фармацевтические препараты, пищевые добавки, средства личной гигиены и сельскохозяйственные химикаты. Хейзлтон формирует все: от бутылок для сиропов, уксуса, соусов, масел, салатных заправок и жидкости для полоскания рта для меда, орехов, маринадов и арахисового масла. Он также формирует большие бочкообразные контейнеры объемом до 12 литров для сезонных конфет, кренделей и других закусок.
Самый большой продавец завода в долларах - 73 унции, но самые большие в единицах поставки - 1 литр для коктейльных смесей и 22-унцевых триггерных распылителей. Четыре года назад он присоединился к команде Хэзлтон. Они очень хороши в перестановках, которые очень хорошо организованы. После настройки они проверяют установку и первые бутылки.
Мировой рынок упаковки в стоимостном выражении представляет: бумага и картон - 34%, пластмасса – 30%, металл – 25%, стекло – 6%, другие виды – 5%.
По степени механической прочности тара делится на жёсткую, мягкую, хрупкую.
Жёсткая тара – не меняет форму и размеры при заполнении продукции.
Хрупкая тара – чувствительная к воздействию динамических нагрузок.
Время замены пресс-форм на обоих типах систем сократилось до 45 минут, и Энсли говорит, что полное переключение Ниссея, включая горячий бегун, может составлять 8 часов бутылки в бутылки. Быстрое изменение инструментария синхронизируется с акцентом на «скорость на рынок» и «клиент во-первых», как утверждает Энссли. Я заберу один грузовик бутылок для вас. Не многие из них это сделают.
Добавляет Дэн Даули, главный планировщик: Мы делаем много однопальцевых перевозок. За последние пять лет цепочка поставок изменилась. Мы использовали для отправки грузовиков одного продукта. Другое дело: многие клиенты теперь хотят, чтобы продукт был упакован определенным образом.
Примером мягкой потребительской тары являются пакеты из различных материалов, жёсткой – стеклянные, металлические, пластиковые банки, коробки из картона. Примером мягкой транспортной тары являются мешки тканевые из полимерных нитей и лент, сетчатые, бумажные мешки. Жёсткая транспортная тара- ящики, бочки, барабаны, фляги, канистры, баллоны.
Мы с удовольствием приспосабливаемся, но выдувные формовочные машины большого объема, как правило, не будут настраиваться таким образом. Другие не любят этот «здесь сегодня, ушедший завтра». Недавно клиент сказал, что бутылка, которую он покупал у нас, работает медленнее на новом наполнителе. Может быть, нам нужно другое распределение веса в бутылке, чтобы лучше работать на вашем наполнителе. Это пример того, как даже в контейнерах для растений могут быть индивидуальные аспекты. Мы используем одну и ту же складскую форму для разных клиентов, - говорит Энсли, - но некоторые из них, возможно, захотят, чтобы бутылка немного тяжелее здесь или там легче, поэтому мы настраиваем процесс, чтобы изменить распределение материала.
В зависимости от кратности использования различают разовую, возвратную, многооборотную тару.
Разовая тара – однократного использования, после чего сдаётся на утилизацию.
Возвратная тара – разовая тара, бывшая в употреблении и используемая повторно, чаще после ремонта. Примером возвратной тары являются картонные и деревянные ящики. Для повторного использования картонных ящиков их для некоторых продуктов, подвергают дезинфекции, например, обработкой газами в металлических, герметичных помещениях. Деревянные ящики для овощей, плодов используют повторно после ремонта.
Добавляет Даули: «Самое большое перо в нашей кепке за последние пять лет - это запасы бутылок и добавление цвета к ним, чтобы дать им новую жизнь». В качестве примера он цитирует тонированные банки для пищевых добавок. Например, Энсли вспоминает пример 7-футового пивного бочонка. «В то время мы были единственными, кто мог это сделать», - утверждает Энсли, основываясь, по крайней мере, частично на способности отвечать строгим спецификациям по контролю цвета и удерживать узкое окно процесса уникального дизайна продукта.
Хэзлтон гордится своей способностью выпускать специальные продукты. Одним из примеров является восьмиугольная восьмиугольная банда с острием с круглыми плечами, которая содержит 2 фунта шоколада. Другой - банда с тыквой на Хэллоуин для закусок. Это самая большая баночка, изготовленная в Хэзлтоне: 2 л с отделкой шеи 155 мм.
Многооборотная тара – это транспортная тара, предназначенная для многократного использования. Её прочностные свойства обусловлены качеством материала и конструкции, например, деревянные лотки для хлеба оборачиваются до 120 раз.
Инвентарная тара – многооборотная тара, принадлежащая конкретному предприятию и подлежащая возврату. Расчёты производятся по залоговым ценам, которые выше оптовых. При плановой экономике разовая транспортная тара являлась обычно возвратной. За «невозврат» тары предприятия подвергались штрафным санкциям. В настоящее время возврат разовой тары осуществляется довольно редко, что не рационально как с позиции экономики, так и экологии.
Другим примером инноваций является высокий сливочный контейнер для гранулированного сахара. Одной из текущих инициатив для дизайнеров является облегчение. Очень большой объем банки был увеличен на 8%. И большой закусочный бочонок видел снижение на 16% от 220 г до 185 г с добавлением ребер для прочности. Обычно он запускает четыре новые модели в неделю.
В то время как Хэзлтон вытаскивает остановки, чтобы дать каждому клиенту то, что он хочет, другим ключевым требованием является сделать это быстро. Инструмент был построен и квалифицирован через шесть недель. Энсли любит повторять фразу: Дело не в том, что это сложно - просто нужно быть быстрым. Клиент хочет его завтра, а не через две недели. Тот, кто может это сделать, получит дополнительные продажи. Но у вас должна быть способность и быть в состоянии реагировать. Нам нужно было получить дополнительную оснастку, но мы смогли использовать некоторые запасные компоненты, которые у нас были под рукой.
По конструктивному исполнению тару подразделяют на неразборную, разборную, складную.
Выделяется тара производственная и складская. Складская тара – элемент складского оборудования. Производственную тару используют на территории промышленного предприятия.
Тара-оборудование – сетчатый металлический контейнер для продукции массой нетто до 250кг, предназначенный для укладывания, транспортирования, временного хранения и продажи из него товаров методов самообслуживания. В настоящее время роль тары-оборудования как торгового оборудования снизилась, т.к. она занимает большой объём, что нерационально в использовании площади торгового зала.
Тара является основным упаковочным средством. Вспомогательные упаковочные средства – это металлические ленты, металлически клеевые ленты, проволока. В картонных ящиках амортизаторы, прокладки и т.д. Укупорочные средства также относятся к вспомогательным упаковочным средствам: крышка, бушон, пробка, колпачок, кронен-пробка, мюзле.
Бушон – крышка, навинчиваемая на горловину тубы.
Колпачок – одевается на горловину тары для обеспечения герметичности и/или защиты тары.
Кронен -пробка – укупорочное средство в виде металлического колпачка, корончатой формы с уплотнительной прокладкой.
Пробка – укупорочное средство, вставляемое внутрь горловины тары.
Мюзле – укупорочное металлическое средство, применяемое для укупоривания бутылок с пищевыми жидкостями, имеющими избыточное давление, закрепляемое на горловине тары после укупоривания её пробкой.
Крышка – укупорочное средство, закрепляемое по всему наружному периметру верха или горловины тары. По конструкции и назначению различают крышки многоразового и однократного применения.
Требования к маркировке продовольственных товаров
Основные требования к маркировке пищевых продуктов изложены в ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
Маркировка наносится на упаковке (потребительской таре), этикетке, контрэтикетке (этикетка на обратной стороне бутылки, банки), ярлыке или листе-вкладыше.
Текст должен быть на русском языке. Информация о пищевых продуктах должна содержать: наименование продукта; наименование, местонахождение (адрес) изготовителя, упаковщика, экспортёра и импортёра продукта. Наименование изготовителя и экспортёра пищевых продуктов может быть написано буквами латинского алфавита. Должно быть также наименование страны и места происхождения; товарный знак изготовителя (при наличии); масса нетто, объём или количество продукции; состав продукта; пищевая ценность (кроме алкогольной продукции, кофе, чая, пряностей, пищевых добавок); условия хранения; срок годности для большинства продуктов, а также срок хранения или срок реализации для пищевых продуктов с учётом их специфики; обозначение нормативного документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт (кроме импортируемых пищевых продуктов); информацию о сертификации пищевых продуктов.
В ГОСТ Р 51074 дано определение некоторых терминов:
Потребитель - это гражданин, приобретающий продукты для личных, семейных нужд (использования в пищу), не связанных с предпринимательской деятельностью.
Пищевая добавка – природное или искусственное вещество или их соединение, специально вводимое в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определённых свойств и (или) сохранения качества пищевых продуктов. В числе пищевых добавок: красители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, эмульгаторы, усилители вкуса, интенсивные подсластители и др.
Наименование продукта должно соответствовать наименованию, представленному в НД, в соответствии с которым выработан данный продукт. Недопустимо использовать широко известные наименования традиционных продуктов для однородных продуктов нового ассортимента, вырабатываемых по техническим условиям, требования которых к сырью и рецептуре, как правило, снижены. Вводят в заблуждение потребителей также несколько изменённые традиционные наименования продуктов. Например, в настоящее время вырабатывается по разным ТУ около десяти видов варёных колбас, в наименовании которых фигурирует слово «Докторская».
Наименование пищевых продуктов должно состоять из нескольких слов, включать название группы, подгруппы, вида, товарного сорта (при наличии) продукта. Например, «Яйца куриные диетические первой категории».
Важные для потребителя сведения содержатся в информации о составе продукта. Перечень ингредиентов должен быть представлен в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре продукта. Это требование не всегда соблюдается, особенно в таких продуктах как фаршевые мясные и рыбные полуфабрикаты, мясные консервы, растительные масла, сливочное масло и некоторые другие. Новый ассортимент рубленых мясных полуфабрикатов, например, часто вырабатывается на основе мяса птицы механической обвалки и соевых продуктов. На этикетках же на первом месте обычно представлено мясо-говядина или свинина.
При указании пищевых добавок применяют их групповые наименования и индекс Е (по Европейской цифровой системе) или название пищевой добавки Списки пищевых добавок, разрешённых к применению при производстве пищевых продуктов, представлены в приложении №7 к СанПиН 2.3.2.1078-01.
Пищевые добавки могут быть природные (натуральные) и синтетические. Природные добавки – вещества, выделяемые из природных источников (растительных или животных). Например, к природным красителям относятся каротиноиды (Е160,161), куркума (Е100), свекольный краситель (Е162), кармин (Е120), хлорофилл (Е140) и другие. К синтетическим: пунцовый 4R красного цвета (Е124), жёлтый солнечный закат (Е110) – жёлтого цвета и другие.
Правительством РФ утверждён перечень продуктов, в маркировке которых должны быть сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний. Это биологически активные пищевые добавки, обладающие тонизирующим, гормоноподобным и влияющим на рост тканей организма человека действием; пищевые продукты, содержащие эти добавки а также пищевые продукты нетрадиционного состава с включением не свойственных им компонентов белковой природы.
Маркировка пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников (ГМИ) должна содержать соответствующую информацию. Соя ранее занимала 15 место среди аллергенов, в настоящее время - 9 место, что связывают с влиянием её генной модификации.
Практически все пищевые продукты при хранении требуют защиты от неблагоприятных факторов, поэтому маркировка должна иметь сведения об условиях хранения.
Срок годности – период по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению. Срок годности устанавливает изготовитель продукции после соответствующих испытаний. При разработке НТД в ней указываются сроки годности и режимы хранения продукции. НТД и указанные в них сроки годности и условия хранения утверждаются санитарными органами.
Срок хранения – период в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет все свои свойства, указанные в НД и (или) договоре купли – продажи. По истечении срока хранения пищевой продукт пригоден для потребления, но его потребительские характеристики могут быть снижены.
Срок реализации – дата, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских характеристик.
Почти для всех ПП установлен срок годности. Эксперту надо быть очень внимательным к этикетке. Обязательно проверить в случае сомнения по ГОСТ Р 51074-03 и другим документам, что установлено для каждого пищевого продукта: срок годности, срок хранения или срок реализации.
Сроки хранения установлены для следующих пищевых продуктов:
из молочных - мороженое.
из рыбных - рыба живая, мороженая, мороженые нерыбные объекты промысла, рыбьи жиры.
из зерно-мучных – а) мука, крупа, толокно, отруби; б) хлебо-булочные изделия упакованные (кроме баранок, сушек, сухарей, соломки, хрустящих хлебцев, палочек, пирожков, пончиков, пирогов) ; в) макаронные изделия.
мёд, крахмал.
вкусовые – а) кофе, пряности, сухие приправы, ароматические вкусовые добавки; б) концентраты соков, квасов;
Срок реализации установлены для следующих пищевых продуктов :
Вологодское масло (сливочное)
хлебо-булочные изделия неупакованные кроме пирожков, пирогов, пончиков.
Не установлен срок хранения и годности для следующих пищевых продуктов :
соль (кроме йодированной, для которой установлен срок годности),
плоды и овощи свежие,
ликёро-водочные содержанием > 10% спирта (по перечню).
Дата изготовления (момент окончания технологического цикла) для особо скоропортящихся продуктов при маркировке потребительской и транспортной тары представляется: час, день и месяц. Также (час, день и месяц) указывают дату окончания срока годности на потребительской таре. Пример указания срока годности творога: годен до 181906.
Если срок годности продукта не превышает трёх месяцев, он указывается: «день, месяц и год». При сроке годности свыше трёх месяцев, он указывается: «месяц и год».
При небольших размерах единиц упаковки или этикетки, на которых невозможно изложить необходимый текст информации полностью, допускаются данные, характеризующие продукт, или часть их размещать на листе – вкладыше, прилагаемом к каждой единице упаковки, или на групповой упаковке, или на бланке паспорта транспортной тары. Для продуктов детского питания, информация размещается на листах-вкладышах, прилагаемых к каждой единице упаковки.
Маркировка отдельных групп пищевых продуктов имеет свои особенности.
Для продуктов детского питания при характеристике пищевой ценности кроме общепринятых сведений указывается содержание витаминов и минеральных веществ.
Продукты животного происхождения: мясо, яйца, птица, сырое молоко и сливки, рыба могут быть инфицированы возбудителями заболеваний, передающихся человеку. В числе сопроводительных документов на указанные продукты должно быть ветеринарное свидетельство или ветеринарная справка (при внутриобластных поставках). Кроме того, мясо в тушах, полутушах и четвертинах клеймится ветеринарным овальным клеймом и товароведческим клеймом, форма которого зависит от категории упитанности.
Консервы мясные, рыбные и другие на крышках нелитографированных банок содержат условные обозначения: дата изготовления – число (две цифры), месяц (две цифры), год (последние две цифры); номер смены – одна-две цифры; ассортиментный номер – одна – три цифры; индекс отрасли, к которой относится предприятие (объединения) – изготовитель – одна– две буквы (мясная промышленность – А, пищевая промышленность – КП, плодоовощного хозяйства - К, потребкооперации - УС, сельскохозяйственного производства – МС, лесного хозяйства – ЛХ, рыбной промышленности – Р); номер предприятия – изготовителя – одна-две цифры.
Для мяса птицы, неупакованного в потребительскую тару, на этикетке транспортной тары, вместе с общепринятой информацией имеется надпись «Госветнадзор», а для упакованных тушек и частей тушек эта надпись ставится в маркировке пакета.
Информация (на русском языке) о непродовольственных товарах с учетом их вида и особенностей должна содержать следующие сведения:
Наименование товара;
Наименование страны, фирмы-изготовителя (причем последняя может быть обозначена буквами латинского алфавита);
Назначение (область использования), основные свойства и характеристики;
Правила и условия эффективного и безопасного использования:
Иные сведения в соответствии с законодательством РФ, требованиями государственных стандартов к отдельным видам непродовольственных товаров и правилами их продажи. Указанная информация должна быть размещена на упаковке или этикетке товара, изложена в технической (эксплуатационной) документации, прилагаемой к товару, листках-вкладышах к каждой единице товара или иным способом, принятым для отдельных видов товаров, в соответствии с ГОСТ Р 51121-97 (непродовольственные товары в целом), ГОСТ Р 51 391-99 (в части парфюмерно-косметических товаров) и другими нормативными документами на конкретные виды продукции.
Дополнительные требования к информации об отдельных видах товаров (как правило, передаваемой маркировкой) в торговой сети могут вводиться Правилами продажи отдельных видов товаров, например, в части парфюмерно-косметических товаров, товаров бытовой химии и др.
Стандартные знаки в составе общей потребительской информации (маркировки) о товарах в Российской Федерации не так уж заметны. Наиболее распространенными примерами могут быть знаки в информации по уходу за текстильными изделиями, стилизованные знаки “замороженных продуктов” питания и ряд других.
В Европейском Союзе (ЕС), учитывая его многонациональность, знаки широко применяются для информирования потребителей о свойствах товаров.
Далеко не каждая полимерная тара (упаковка) годится для контакта с пищевыми продуктами. Представляем знаки, которые могут наноситься на упаковочный материал для указания его назначения (рисунок 60).
Рисунок 60 – Знаки на полимерной упаковке, указывающие ее применение
Информация о назначении тары может быть также зашифрована буквами, которые наносят на дно или нижнюю часть корпуса. Например, на таре под пищевые продукты встречаются буквы ПЩ (или надпись “для пищевых продуктов”); на таре под лекарственные средства - Л; на таре под продукцию, содержащую органические растворители, - Р.
При маркировке консервов в металлических банках на дне или крышке проставляют буквы, обозначающие принадлежность изготовителя к той или иной отрасли производства пищевых продуктов. В большинстве случаев по ним можно определить вид содержимого банки, если этикетка на ней по какой-то причине отсутствует. На молочных и молокосодержащих консервированных продуктах ставят индекс М - молочная промышленность; на консервах из мясных и мясорастительных продуктов: А - мясная промышленность, КП - пищевая промышленность, К - плодоовощное хозяйство, МС - сельскохозяйственное производство, ЛХ - лесное хозяйство; на консервах из рыбы и других морепродуктов - Р - рыбная промышленность.
Важными элементами информации о товаре являются срок службы и срок годности: первый указывает период времени, в течение которого можно использовать товар по назначению без всяких опасений за его качество и надежность, второй - время, по истечении которого товар считается непригодным.
Срок службы устанавливается на товары длительного пользования, включая комплектующие изделия (детали, узлы и агрегаты), в том случае, если после его окончания они могут представлять опасность для жизни и здоровья их владельца или причинять вред его имуществу и окружающей среде.
Устанавливая срок годности, изготовитель товара гарантирует его безопасность (естественно, при соблюдении правил хранения и транспортировки). По закону о защите прав потребителя изготовитель обязан устанавливать срок годности на продукты питания, парфюмерию и косметику, медикаменты, товары бытовой химии и другие. Их перечень утверждает Правительство России. Продажа товара с истекшим сроком годности запрещается.
На товарах, свойства которых меняются с течением времени, встречаются типовые формулировки:
годен в течение… (дней, месяцев, лет);
годен до… (день, месяц, год);
использовать до… (день, месяц, год);
срок службы… (лет, часов, циклов).
Знак «PAO Symbol (Period after opening symbol) - Срок годности после вскрытия упаковки» (рисунок 61) указывает на срок годности товар, после того как упаковка было вскрыта в первый раз. На знаке изображена открытая баночка с указанием срока в месяцах. В приведенном примере, на рисунке 36, указан срок годности 12 месяцев:
Рисунок 61 – Знак «Срок годности после вскрытия упаковки»
Чаще всего используется на упаковках герметично запечатанных товаров: косметических и гигиенических средств. Согласно правилам евросоюза, косметические продукты со сроком "жизни на полке" (shelf life) более 30 месяцев не обязаны нести на себе указание срока годности в виде конкретной даты. Вместо этого предполагается указание использования периода, в течении которого товар может быть использован без вреда для потребителя. Согласно директиве евросоюза графический символ, изображающий открытую банку, должен использоваться для обозначение данного периода.
Буква М является удобным знаком для обозначения месяца, так как слово месяц начинается с этой буквы во многих европейских языках: (английский – month, латынь mensis, испанский – mes, французский – mois, немецкий – мonat, итальянский – mese, фломандсикй – maand, датский – maned, польсткй – miesiąc, русский – месяц, сербсикй – месец, ирландский – mi, португальсикй – mês). Эта буква также обозначает месяц в нотации времени принятой в стандарте ISO 8601.
На зарубежных товарах, в том числе из стран Европейского союза, а их на российском рынке великое множество, многие знаки остаются для нас загадкой. Знак в виде "руки, указывающей на книгу", означает, что часть сведений о товаре, в особенности касающихся мер предосторожности при его использовании, находится в сопроводительной документации, например в листовке или во вкладыше.
Рисунок 62 – Знак, касающихся мер предосторожности при
его использовании
Знак «Яблочко» - знак безопасности, означает отсутствие в продукте даже потенциальных канцерогенов, которые могут стать причиной онкозаболеваний.
Рисунок 63 – Знак безопасности, информирующий об отсутствии в продукте даже потенциальных канцерогенов
Знак «Кролик» - продукция не испытывается на животных. Она тестируется на искусственно выращенной коже человека. Этим знаком обычно маркируется парфюмерно-косметическая продукция.
Знак 64 - Знак «Кролик», информирующий, что продукция
не испытывается на животных
Как было сказано выше, материалы и изделия, пригодные для контакта с пищевыми продуктами, например упаковочные пакеты, бумажная и пластмассовая посуда, маркируются единым знаком.
Однако в некоторых европейских странах этот знак дополнительно сопровождается так называемыми знаками соответствия.
 |  |
Рисунок 65 – Знаки, указывающий на материалы, контактирующие с пищевыми продуктами
Маркировка обуви информирует о материалах, используемых при ее производстве: кожа, кожа с покрытием, текстиль, другие материалы. Сведения о составе трех основных частей обуви (верхняя, внутренняя отделка и стелька, подошва) могут быть представлены в виде знаков и (или) текста.
Рисунок 66 – Маркировка обуви
В маркировке моющих и чистящих средств указываются входящие в их состав компоненты: фосфаты, поверхностно-активные вещества, отбеливатели и другие - при их содержании в продукции более 0,2%; энзимы, предохраняющие и дезинфицирующие вещества (независимо от концентрации) в следующих пределах: менее 5%; от 5 до 15%; от 15 до 30%; от 30% и более. Кроме этого в таблице на упаковке указывается количество моющего или чистящего средства в миллилитрах или граммах, рекомендуемое для стирки или чистки в зависимости от жесткости воды. Полезно знать и о знаке сертификата ЕС для сельскохозяйственной продукции и продуктов питания специфического характера, отличающихся от других традиционными особенностями состава или способа их приготовления.
