Есть товары которые можно доставить. Накормим всех: как открыть прибыльный бизнес по доставке еды.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Ни один интернет-магазин не может существовать без доставки – это правило заложено в самой сути продаж через Интернет. Начинающие предприниматели, открывающие новый онлайн-магазин, часто сталкиваются с тем, что стоимость транспортировки товаров до покупателей получается высокой. Это ведёт либо к понижению прибыли, что обычно не радует, либо к существенному удорожанию товаров.

Как организовать доставку в интернет магазине, чтобы она была привлекательной для покупателя и выгодной для владельца?

С чего начать?

Задумываться об организации доставки товаров следует с самого начала – как только вы начали разрабатывать бизнес-план и приступили к созданию интернет-магазина . Самая важная составляющая преуспевания в данном виде бизнеса — это короткий промежуток времени между моментом оформления заказа и моментом получения клиентом своего товара. Мало кто захочет ждать заказ целый месяц, если он нужен буквально на этой неделе.

Доставка товаров может производиться несколькими способами:

  • своими силами;
  • при помощи самовывоза (когда покупатель сам забирает товар);
  • курьером, нанятым на подработку;
  • курьерской службой;
  • Почтой России;
  • транспортными компаниями;

Доставка по своему городу

В самом начале работы интернет-магазина, когда бизнес находится ещё в стадии становления, выгоднее и благоразумнее будет выполнять доставку своими силами. Это относится к покупателям, которые находятся в том же городе, где проживаете вы. Так вы сможете сэкономить средства. Кроме того, когда заказов ещё немного, такой вид доставки является самым предпочтительным.


Иногда начинающие предприниматели стараются организовать доставку, нанимая специальный персонал. Однако здесь существует немало подводных камней:

  • При небольшом объёме продаж вы не сможете предложить курьеру высокую зарплату. А работать за копейки мало кто согласится. Следовательно, с наймом персонала возникнут некоторые трудности.
  • При невысокой зарплате на такую работу соглашаются обычно студенты или те, кто имеет ещё несколько подработок. Так как их время может быть занято другими делами, то рассчитывать на них в полной мере в любое удобное вам время вы не сможете.
  • Высокие затраты на зарплату. Ведь неважно, есть заказы или нет. Так как курьер провёл в ожидании работы целый день, то вы должны ему заплатить за потраченное время.

Идеальным вариантом будет найти человека, который каждый день в оговорённое время (например, с 17 до 20 часов) будет развозить по городу заказы. Оплата в том случае будет производиться за количество доставленных товаров. Если заказов нет, то человек не работает, а вы ему, соответственно, не платите.

Наличие возможности самовывоза существенно облегчает вашу задачу, но не все согласятся получать свой заказ подобным образом. Многие люди целый день проводят на работе или учёбе и забрать свою покупку могут только в выходные дни или поздним вечером, что не всегда бывает удобно. В любом случае желательно сделать так, чтобы пункт выдачи заказов работал допоздна.



И всё же, если вы занимаетесь продажей скоропортящихся товаров (например, свежих цветов), то вам придётся нанимать курьера или работать самим в качестве доставщика. Тем более, что такой интернет-магазин обычно рассчитан на работу в пределах одного населённого пункта.

Доставка по России

Если вы собираетесь осуществлять продажи по всей стране, то вам не обойтись без привлечения сторонних организаций. Таких как:

Доставлять товары этим способом удобно и относительно недорого. Здесь срабатывает «эффект присутствия» — отделения почты имеются практически во всех населённых пунктах, даже в тех, где не работают иные службы доставки.

Основной недостаток: длительные сроки доставки. Также имеется масса нареканий по работе Почты России: утеря отправлений, значительная задержка посылок и т.д. — на многих форумах в Интернете вы можете найти негативные отзывы, связанные с этой государственной службой.



При Почте России есть служба EMS, которая осуществляет экспресс-доставку по всей стране. Стоимость тут немного выше, зато посылки доставляются значительно быстрее.

Курьерская компания

При осуществлении постоянных доставок с курьерской службой можно заключить договор о постоянном сотрудничестве (если у вас оформлено ИП или ООО). Их преимущество в быстрой и надёжной доставке. Также есть возможность отслеживания отправлений и забора посылок непосредственно из интернет-магазина.

С их помощью достаточно выгодно доставлять только небольшие по весу и размерам отправления. Крупные посылки будут стоить значительно дороже.

Если в другие города страны или ближнего зарубежья требуется доставить грузы, имеющие крупные габариты или большой вес, то услуги транспортных компаний выглядят наиболее предпочтительными. Основной недостаток – высокая стоимость оплаты.



Доставка напрямую от поставщика

Если интернет магазин выступает в роли посредника, а товар требуется доставить напрямую со склада поставщика, то придётся выбирать либо курьерскую службу, либо транспортную компанию. В этом случае расходы значительно возрастают, так как придётся дополнительно оплатить услуги по забору товара от поставщика и, если потребуется, услуги по временному хранению посылки на складе компании.

Чтобы привлечь клиентов со всех уголков страны, владелец интернет-магазина должен указать на своём сайте все возможности доставки. Потенциальному покупателю нужно дать выбор. Чем больше у него будет вариантов получения заказа, тем больше вероятность того, что он что-то купит. Также желательно, чтобы сразу на сайте можно было рассчитать стоимость доставки в выбранный клиентом город.

Желаю вам удачных продаж! Если у вас возникли какие-то вопросы, отвечу на них в комментариях.

С уважением, Сергей Чесноков


Для организации доставки товаров своим покупателям вы, как владелец интернет-магазина, можете организовать несколько различных их видов. В этой статье мы обсудим четыре наиболее распространенных способов доставки – курьерскую доставку, самовывоз, почтовую посылку и доставку транспортными компаниями.

Курьерская доставка

Использовать курьерскую доставку выгодно и удобно в крупных городах или же в том населенном пункте, где находится ваш офис (склад). По сравнению с другими способами доставки курьерская служба отличается высокой скоростью выполнения заказа и предоставлением возможности покупателю осмотра товара перед его покупкой.

Нанимать собственных курьеров начинающему интернет-магазину будет несподручно. Несмотря на меньшие затраты на доставку одной единицы товара, выделение в штате должности курьера потребует большей оплаты, чем использование услуг сторонних курьерских компаний. При этом придется смириться с увеличенными сроками доставки – курьерские службы доставляют товар только на следующий день после поступления заказа.

Самовывоз товаров

Самовывоз товаров позволяет покупателям не переплачивать за купленные в интернет-магазине товары. Такая услуга будет актуальной при покупке недорогих предметов , доставка которых ощутимо увеличивает их цену. Вторым достоинством самовывоза можно назвать независимость покупателя от курьерской службы, которая может диктовать ему время доставки товара и даже еще хуже – привозить товар раньше или позже оговоренного срока.

При рассмотрении возможности использования самовывоза в своем интернет-магазине вам следует определиться с выбором пунктов выдачи . Ими могут быть ваши офисы или склады, а также помещения компаний, предоставляющих такие услуги. В своих центрах самовывоза вы можете разместить дополнительные товарные витрины, давая возможность своим клиентам приобрести на месте забора товара и другую вашу продукцию.

Недостаток способа самовывоза товаров может обнаружиться при сравнении статистики выкупленных товаров с центра самовывоза и других способов доставки. Дело в том, что клиенты интернет-магазинов, заказав какой-либо товар посредством самовывоза, не приходят забирать его. Учитывая это, вам следует напоминать покупателю о том, что его товар все еще находится в центре выдачи. В этом случае покупатели сочтут нужным либо отказаться от покупки, либо поскорее приехать за товаром.

Рассматривая стоимость услуги самовывоза, стоит уточнить, что самовывоз товаров из собственного офиса практически не потребует дополнительных затрат. Если же ваш интернет-магазин ориентирован на работу с несколькими крупными городами, в которых вы решили воспользоваться услугами сторонних центров, за каждый выданный ими товар вы должны будете заплатить 50 - 100 рублей. При этом вам следует внимательно прочитать условия договора, в котором могут быть указаны максимальные сроки ожидания получателя и другие особенности сотрудничества.

Доставка почтовыми посылками

Доставка почтовой посылки наложенным платежом – наиболее популярный способ доставки товаров интернет-магазинов. Объяснимо это наибольшим охватом населения страны в сравнении с прочими способами доставки. Однако и минус его также очевиден – на доставку в дальний регион России может потребоваться более 10 дней .

Процедура доставки каждого товара интернет-магазина посредством использования Почты России выглядит следующим образом:

  • упаковка заказанного товара;
  • посещение отделения Почты России и отправка посылки на указанный покупателем адрес;
  • поступление заказа в отделение почты и ожидание ее забора получателем;
  • забор посылки и ожидание получения денег.
Недостатками использования Почты России , в плане коммерции, можно назвать слишком длинный период от даты отправки товара до получения денег от покупателя. В правилах Почты России указано, что на доставку посылки может уйти 10 дней, а срок ее ожидания забора получателем составляет 30 дней. Таким образом, от момента отправки товара до получения оплаты вы можете прождать 40 дней . Также следует учесть и вероятность отказа покупателя от товара. В этом случае посылка с товаром будет отправлена по обратному адресу, а за ее пересылку в оба конца будете платить вы.

Не стоит забывать и о недостаточно высоком качестве обслуживания отечественной почты. Некоторые посылки могут быть доставлены получателям в ненадлежащем виде (помятые, поцарапанные, надорванные). Учитывая это, предостерегайте своих клиентов не принимать испорченные посылки. Так вы обезопасите и себя и клиентов от возможных разбирательств по поводу несоответствия товара его заявленному состоянию, а также обяжите почтовую компанию компенсировать принесенный ущерб (только в случае заблаговременной оплаты страховки посылки).

Но даже учитывая недостатки использования способа доставки товаров через Почту России, им следует воспользоваться ввиду широкого охвата рынка сбыта. А снизить количество отказов клиентов от заказанных ими товаров можно следующими способами:

  • подтверждением условий заказа в телефонной беседе с клиентом;
  • информированием покупателя об отправке товара;
  • оповещением о доставке товара в почтовое отделение.
Стоимость отправки посылок на Почте России фиксированная и зависит от их веса и пункта назначения.

Доставка транспортными компаниями

Преимущество доставки транспортными компаниями заключается в скорости доставки в сравнении с доставкой Почты России. Однако использовать транспортные компании следует не во всех случаях ввиду большей ее стоимости. Что касается качества организации и осуществления доставки посылок, то у транспортных компаний оно выше чем у почтовых служб.

Доставка транспортными компаниями отлично подойдет при необходимости оперативной доставки товаров в те города, откуда покупатель сможет забрать его самолично со склада. Также, условия доставки у транспортных компаний могут оказаться выгодными при отправке габаритных грузов , таких как мебель, стиральные машинки, газовые плиты и т.д. В других случаях стоит все же воспользоваться услугами Почты России.

Не все транспортные компании дают заказчику возможность осуществления оплаты посылки наложенным платежом. Еще одна отрицательная стоимость сотрудничества с ними – меньший охват территории России.

Сравнение способов доставки

Мы рассмотрели каждый из способов доставки отдельно. Но какой из них наиболее экономный быстрый и надежный? Все три эти характеристики одинаково соответствуют нижеприведенному рейтингу:
  1. Самовывоз товаров . Не требует дополнительных расходов на доставку товара, надежность которого полностью лежит на ваших плечах. При этом скорость доставки этого способа самая быстрая – покупатель может взять свой товар в пункте выдачи практически сразу после его заказа в интернет-магазине.
  2. Доставка курьерской службой . Этот способ доставки несколько увеличивает сроки доставки товара и требует дополнительных затрат (но не соизмеримых с доставкой товара в другие регионы). Качество доставки в этом случае зависит от работы курьера, которую можно оценить как безопасную в сравнении с транспортировкой посылки по стране.
  3. Услуги транспортной компании . Цена, сроки и надежность доставки товара с помощью транспортных компаний уступают курьерской доставке и самовывозу. При этом у владельца интернет-магазина появляется возможность охвата широкого рынка сбыта.
  4. Использование Почты России . Услуги Почты России хоть и находятся на последнем месте таких характеристик, как качество, сроки и стоимость доставки посылок, но охватывает практически все населенные пункты России. Этим стоит воспользоваться, если ваши товары могут иметь спрос в отдаленных городах и селах. Также он будет выгоден при реализации легких необъемных товаров.

Что выбрать для начала?

На старте деятельности вашего интернет-магазина следует организовать один-два способа доставки товаров. Если свой рынок сбыта вы ориентируете на города-миллионники, то первоочередным и обязательным способом доставки должна быть доставка курьером. В этом случае также желательно организовать самовывоз товаров покупателями из вашего офиса или со склада. Если потенциальные покупатели вашего интернет-магазина могут быть практически в любом регионе России, то вам следует остановить свой выбор на услугах Почты России или одной из транспортных компаний.

Большое значение при выборе способа доставки имеют и сами товары . Доставку хрупких предметов или дорогой электроники лучше доверять транспортным компаниям (если нет возможности отправить товар курьером или организовать его самовывоз). Им же следует довериться и при доставке крупногабаритных предметов. Их специализированные развитые службы позволяют в онлайн режиме отслеживать местонахождение посылки как отправителю, так и получателю.

Чтобы обеспечить своих клиентов лучшими условиями выбора доставки вам придется организовать в своем интернет-магазине максимальное их количество. При этом следует вести статистику всевозможных их показателей для замены одного партнера на другого или полной отмены невыгодного способа доставки.

Плюсы: Контроль и постоянная шлифовка качества обслуживания. Оператор из службы доставки в магазине Кулаковой после исполнения заказа обязательно перезванивает клиенту с уточнениями: вовремя ли был доставлен заказ, сдал ли курьер целиком сдачу и что в его обслуживании не понравилось.

Минусы: Высокая текучка кадров. «Вменяемых людей, не воров, на должность курьера найти очень сложно. Восемь часов мотаться по городу, порой в переполненном общественном транспорте, на холоде - это отпугивает нормальных людей», - говорит Алена Салбер, автор книги «Как открыть интернет-магазин».

Курьеры на аутсорсинге

Доставку товаров можно поручить специализирующейся на экспресс-доставке фирме. Курьеры сами пробивают чек у покупателя, после чего деньги идут на счета логистической компании, а уже оттуда интернет-магазинам. Комиссия - 1,5–3% от стоимости доставленного, рассказывал Forbes Иван Матвеев, гендиректор компании IM Logistics, специализирующейся на подобного рода услугах интернет-продавцам.

Плюсы: Не надо возиться с бухгалтерией и штатным персоналом. «В теории считается, что аутсорсинг снимает с тебя все проблемы и ты можешь заниматься непосредственно бизнесом», - говорит владелица интернет-магазина детских товаров www.101slon.ru Любовь Козырева.

Минусы: В моменты пиковой нагрузки аутсорсинговая компания не всегда может выполнить свои обязательства. «У нас был случай, когда курьеры водили клиента за нос целую неделю, постоянно откладывая доставку. А мы об этом не знали. В итоге человек, естественно, отказался от заказа», - вспоминает Козырева.

Почта

Логистической службой с самой развитой сетью отделений в стране по-прежнему остается «Почта России». С ее помощью в любую точку России и мира можно отправить товар наложенным платежом. Сроки и стоимость можно оперативно рассчитать на сайте. У «Почты России» есть свой аналог DHL - служба «EMS Почта России», курьерская компания, которая, используя филиальную сеть материнской компании, доставляет товары «из рук в руки». «EMS Почта России» работает быстрее «Почты России», но ее услуги на порядок дороже.

Плюсы: У «Почты России» 86 филиалов, около 42 000 объектов почтовой связи, оказывающих услуги почтовой связи на всей территории Российской Федерации, включая все города и сельские населенные пункты.

Минусы: Несмотря на многолетнее реформирование, в почтовых отделениях очереди по-прежнему не редкость. Кроме того, у почты есть список товаров, запрещенных к пересылке. В их числе, например, «предметы, которые по своему характеру или упаковке могут представлять опасность для почтовых работников, пачкать или портить другие почтовые отправления и почтовое оборудование». Кроме того, при использовании наложенного платежа заказчик может просто не забрать товар с почты. Тогда отправитель несет расходы не только по пересылке товара клиенту (при работающей схеме они приплюсовываются к стоимости заказа), но и по его обратной доставке. «Мы приняли решение посылать товары наложенным платежом только проверенным заказчикам», - говорит Любовь Козырева, владелица www.101slon.ru .

Подробные инструкции и полезные советы, как открыть доставку еды и стать владельцем рентабельного бизнеса.

♦ Капитальные инвестиции – 500 000 рублей.
♦ Окупаемость – 1 год.

Ритм жизни деловых людей настолько интенсивный, что времени на готовку практически не остается.

Приходится довольствоваться заведениями общественного питания (они далеко не всем по карману), полуфабрикатами или сухомяткой.

А ведь так хочется горячих вкусных обедов и ужинов.

Именно на таких простых желаниях людей могут зарабатывать те, кто откроет бизнес по доставке еды .

Это сфера предпринимательской деятельности имеет, конечно, свои недостатки, но преимуществ имеет гораздо больше.

Поэтому, если вы хотите открыть простой и рентабельный стартап, то самое время приступать к написанию бизнес-плана с конкретными расчетами.

Возможные формы бизнеса по доставке еды

Если вы присматриваетесь к предпринимательской сфере, связанной с общепитом, но не хотите открывать ни ресторан, ни кафе, ни даже ларек с фаст-фудом, то присмотритесь к бизнесу по доставке еды.

Открыть такой стартап гораздо легче, чем стационарное заведение, да и денег придется вложить немного.

Существует несколько форм бизнеса по доставке еды.

Выбирайте ту, что наиболее близка вам:

  1. Сотрудничество с кафе или вашего города: они готовят, а вы лишь доставляете, зарабатывая на разнице цен.
  2. Вы сами готовите еду из натуральных продуктов у себя дома или в специально арендованном помещении, а затем занимаетесь доставкой обедов в офисы, в государственные организации и т.д.
    Готовите вы ровно столько, сколько вам предварительно заказали ваши клиенты.
  3. Вы готовите какие-то простые блюда (несколько видов мяса и рыбы), пару гарниров, овощной салат, пирожки и отправляетесь, к примеру, на рынок с предложением приобрести у вас вкусный и горячий обед.
  4. Готовка из полуфабрикатов: гамбургеры, вареники, пельмени, котлеты и прочее.
    На такой товар тоже есть свой спрос.
  5. Кейтеринговая компания, основная сфера деятельности которой – банкеты, корпоративы и торжества.
    Готовить вам придется преимущественно изысканные закуски.

Преимущества и недостатки бизнеса по доставке еды

Начать хотелось бы именно с недостатков бизнеса по доставке еды, которые следует брать в расчет предпринимателям, присматривающимся к такому стартапу.

Итак, главные минусы – это:

  1. Высокий уровень конкуренции.
    В любом, даже небольшом городе, есть компании, что занимаются доставкой обедов и обслуживанием банкетов.
  2. Трудности с поиском клиентов.
    Наиболее перспективные места могут быть уже заняты либо вы не сможете убедить людей покупать продукцию именно у вас.
  3. Проблемы, которые могут возникать с государственными проверяющими органами, если вы решите оформить свой бизнес официально.

И все же, несмотря на некоторые трудности, преимуществ у бизнеса по доставке еды гораздо больше:

  1. Относительно небольшая сумма капитальных инвестиций, требуемых для запуска стартапа.
  2. Простота реализации идеи даже у себя дома.
  3. Высокая рентабельность, если вы сможете сформировать широкую клиентскую базу.
  4. Возможность расширять собственный бизнес, например, в будущем вы сможете открыть стационарное кафе.
  5. Неограниченное поле для деятельности, особенно, если в вашем городе работает немного компаний по доставке обедов.
  6. Большое количество потенциальных клиентов, которые нуждаются в доставке еды.
    Именно из них вы и сможете сформировать свою клиентскую базу.
  7. Наличие множества вариантов для поиска клиентов и проведения рекламной кампании.

Где искать клиентов тем, кто хочет открыть бизнес по доставке еды?

Прибыль компаний, которые занимаются доставкой еды, напрямую зависит от широты их клиентской базы.

Принцип прост: чем больше продукции у вас заказывают ежедневно, тем выше будут ваши доходы.

Именно поэтому, прежде чем открыть бизнес по доставке обедов, нужно решить, как именно вы будете рекламировать свою фирму и искать клиентов.

Наиболее распространенных способов поиска клиентов всего 3:

  1. Визиты в офисы и государственные организации вашего города.
    Вы можете оставить свои визитки и прайсы, а можете поступить еще хитрее: изготовить на пробу несколько блюд.
    Если они будут вкусными, то ваши шансы заполучить клиента существенно увеличатся.
  2. Использование традиционных рекламных инструментов: объявлений, флаеров, буклетов и прочего.
  3. Интернет.
    Этот ресурс нужно использовать по максимуму: социальные сети, контекстная реклама, общение на форуме.
    Если сумма стартового капитала позволяет, то можно создать собственный сайт, чтобы клиенты могли ознакомиться с ассортиментом ваших блюд, с ценовой политикой, посмотреть, насколько аппетитно выглядят блюда, прочесть отзывы довольных клиентов и даже – сделать заказ.

Как сделать бизнес по доставке обедов рентабельным?

Открыть стартап гораздо проще, чем сделать его успешным и прибыльным.

Если вы хотите, чтобы ваш бизнес по доставке еды окупился уже в первый год после открытия и в дальнейшем только развивался, вам нужно сформировать грамотные конкурентные преимущества:

  1. Хорошие вкусовые качества блюд, которые вы готовите.
  2. Приемлемая ценовая политика.
  3. Возможность доставить горячий обед не только в центральные офисы, но и в компании, которые работают на окраинах.
  4. Система скидок и приятные бонусы на праздники постоянным клиентам.
  5. Тематическое оформление блюд в предпраздничные и праздничные периоды.
  6. Постоянное обновление меню.
  7. Наличие площадки, где ваши клиенты могли бы выдвигать свои предложения, благодарить или жаловаться.
    Только так можно максимально изучить вкусы своих потребителей, чтобы давать им именно то, что они требуют.
  8. Вежливый и приветливый персонал.
  9. Пунктуальность при доставке.
  10. Чистота на кухне, где вы готовите.
    Один волос в обеде и потеря клиента вам гарантирована.

Бизнес по доставке еды: календарный план

Сроки запуска стартапа напрямую зависят от того, насколько масштабный бизнес-проект вы планируете открыть.

Если вы собираетесь готовить прямо у себя дома и реализовывать готовую продукцию на ближайшем рынке, то для запуска бизнеса нужно не больше недели.

Если же вы хотите сделать все официально: зарегистрироваться, арендовать помещение, запустить рекламную кампанию и т.д., то все это займет у вас несколько месяцев.

Этап Янв Фев Мар Апр Май
Регистрация
Аренда помещения
Покупка оборудования
Набор персонала
Рекламная кампания
Открытие

Регистрация для бизнеса по доставке еды

Интересный факт из истории:
Самым большим по величине издревле приготавливаемым блюдом считается жареный верблюд. Это блюдо подавалось при дворах правителей Марокко сотни лет назад, и его продолжают готовить до сих пор на бедуинских свадьбах. Такой верблюд фаршируется одним целым бараном, 20 курами, 60 яйцами и многими другими ингредиентами.

Многие бизнесмены, которые занимаются доставкой обедов, изготавливаемых прямо на своей домашней кухне, не регистрируются вообще.

Если вы собираетесь разносить еду, например, на рынке, то вы можете последовать их примеру.

Если же вы хотите открыть серьезную компанию, что доставляет обеды во все крупные офисы своего города, то лучше юридически оформить свой бизнес и арендовать подходящее помещение для готовки.

Чтобы начать заниматься таким видом деятельности, достаточно зарегистрироваться как ИП, стать на учет в Налоговой службе, заплатить все госпошлины и выбрать форму налогообложения, например, ЕНВД.

Наиболее сложная часть регистрационной процедуры – получение разрешений от СЭС и Пожарной службы на эксплуатацию помещения, а также – оформление медицинских книжек всем своим сотрудникам.

Если вы сомневаетесь, что справитесь самостоятельно со всем этим, то можно привлечь к делу квалифицированного юриста.

Помещение для бизнеса по доставке еды

Для запуска бизнеса вам не понадобится огромное помещение.

Вполне достаточно 50–80 квадратов, чтобы расположить в нем всю утварь, кухонные поверхности, духовые шкафы, плиты и холодильники.

Месторасположение вашего бизнеса не играет большой роли, главное – чтобы оно располагалось не слишком далеко от потенциальных клиентов, потому что они захотят получать горячие обеды.

Делать грандиозные ремонты в арендованном помещении не придется – все равно клиенты его не увидят.

Вам просто нужно удовлетворить требования СЭС, сделать помещение чистым, сухим и безопасным для готовки.

Оборудование для бизнеса по доставке еды

Безусловно, чтобы готовить обеды, вам понадобится стандартное кухонное оборудование: плита, духовой шкаф, холодильник, морозильная камера, а еще разнообразная посуда для готовки, разделочные доски и прочее.

От стоимости и марки оборудования не зависит качество приготовленных вами обедов, поэтому не стоит приобретать все самое дорогое.

Поищите ненужные кастрюли и сковородки у себя дома, присмотритесь к бытовой технике уже бывшей в употреблении или продаваемой со скидками.

Если у вас нет ничего, то придется приобрести все с нуля.

Чтобы открыть небольшой бизнес по доставке еды, придется купить вот такой комплект оборудования:

Статья расходов Кол-во Стоимость (в руб.) Итоговая сумма (в руб.)
Итого: 200 000 руб.
Кухонная плита с духовкой
1 50 000 50 000
Микроволновая печь
1 10 000 10 000
Кухонный комбайн
1 10 000 10 000
Вытяжка
1 15 000 15 000
Холодильник
1 30 000 30 000
Морозильная камера
1 30 000 30 000
Кухонные поверхности с тумбочками
2 9 000 18 000
Сковородки разных размеров
3 1 500 4 500
Сотейники
2 1 000 2 000
Кастрюли разных размеров
3 1 500 4 500
Разделочные доски
4 250 1 000
Ножи
5 600 3 000
Формы для запекания и выпечки
4 1 000 4 000
Половники, лопатки, ложки и прочая утварь
5 000 5 000
Терки
2 500 1 000
Другое 12 000 12 000

Персонал для компании, что занимается доставкой еды

Даже с небольшим бизнесом по доставке еды трудно справиться в одиночку.

Вы можете, конечно, попытаться совместить обязанности повара, развозчика, рекламного агента, администратора и бухгалтера, но сделать это достаточно трудно.

Если вы не можете превратить этот бизнес в семейный, например, заняться им вместе с мужем/женой, приглашая для решения финансовых вопросов бухгалтера, то стоит подумать о найме персонала.

Оптимальный вариант – нанять повара и подсобного рабочего, который будет не только выполнять черновую работу (чистить овощи, мыть посуду), но и убирать помещение, а себе оставить развозку готовых обедов, поиск клиентов, закупку продуктов и бухгалтерские дела.

Расходы на зарплату персоналу в этом случае будут составлять от 25 000 рублей в месяц.

Кол-во Оклад (в руб.) Итого (в руб.)
Итого: 25 000 руб.
Повар 1 15 000 15 000
Подсобный рабочий 1 10 000 10 000

Сколько стоит открыть бизнес по доставке еды?

Ваши расходы на открытие бизнеса по доставке еды напрямую зависят от будущих размеров компании, от того, будете ли вы готовить на собственной кухне или же – в арендованном помещении, от того, сумеете ли сэкономить на этапе закупки оборудования, от города, где вы собираетесь работать, и прочих факторов.

Если вы хотите все сделать официально, то приготовьтесь вложить около полумиллиона рублей в запуск стартапа:

Статья расходов Сумма (в руб.)
Итого: 300 000 руб.
Регистрация 10 000
Закупка оборудования 200 000
Термосумки для развозки обедов 30 000
Закупка одноразовой посуды 10 000
Закупка первой партии продуктов для готовки 20 000
Реклама 10 000
Дополнительные расходы 20 000

Следует обязательно заложить в капитальные инвестиции деньги на трехмесячное содержание бизнеса.

Обычно требуется от трех месяцев, чтобы начать получать более или менее приличную прибыль.

В нашем случае сумма на содержание бизнеса по доставке еды будет состоять из аренды помещения, зарплаты персоналу, налогов и расходный материалов (бензин для авто, продукты, пластиковая посуда).

Умножаем 65 000 р. на 3, что равно 195 000 р., добавляем к этой сумме 300 000 р. на запуск бизнеса и получаем полмиллиона рублей капитальных инвестиций.

Эта сумма увеличится еще больше, если у вас нет автомобиля, который необходим каждому, кто организовывает бизнес по доставке еды.

Приобрести недорогое авто в приличном состоянии можно за 150 000 р.

Скачать готовый бизнес план по доставке еды с гарантией качества.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

О том, как работают крупные компании по доставке еды на дом,

смотрите в видеосюжете:

Рентабельность бизнеса по доставке еды

Эксперты по-разному оценивают бизнес по доставке еды.

Кто-то – в 10%, а кто-то – во все 25%.

Допустим, средняя стоимость одного комплексного обеда – 100 р.

У вас 60 клиентов, которые ежедневно заказывают у вас обеды, то есть в день вы зарабатываете 6 000 рублей.

Выходные дни у ваших клиентов – суббота и воскресенье, в эти дни они в обедах не нуждаются, а значит, вы получаете прибыль только 20–22 дня в месяц.

Умножаем количество рабочих дней на сумму дневной выручки и получаем сумму в 120–132 000 рублей в месяц.

Отнимает сумму, которую вы тратите на содержание бизнеса и расходные материалы (65 000 р.) и получаем месячную прибыль в размере 55–67 000 р.

Как видите, при таких показателях бизнес по доставке еды становится самоокупаемым уже за год работы.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту